從小我就不偏好甜食,倒是很愛吃鹹滋味的食物,一直到現在都是。 當然,長這麼大了,時代也跟著日新月異的進步當中,許多糕餅西點商家不斷推出琳瑯滿目的精緻甜點,我也多次在好奇心驅使下品嚐幾次,卻從來都沒品嚐過什麼叫鹹蛋糕? 這就是我報名的主要原因啦~刻板印象中甜滋味的蛋糕如何做成鹹的呢? 【玉香齋-鹹蛋糕捲】網路價NT 138 一開始看到【玉香齋-鹹蛋糕捲】的產品名稱,我以為所謂的鹹蛋糕就是以肉鬆為主軸,但如果是用肉鬆當食材,又怎麼會是奶素呢? 直到9月23日收到、實際品嚐時,才赫然發現【玉香齋-鹹蛋糕捲】是採用香菇蒂做成的素肉鬆,蛋糕上頭撲著滿滿一層素肉鬆,入口也吃得到香菇蒂的纖維口感跟香氣。 蛋糕體本身無氣孔,所以【玉香齋-鹹蛋糕捲】吃起來柔棉、不乾澀,夾層當中的透明奶油透出微微的回甘甜味,佐以素肉鬆的鹹香,每一口都有鹹甜滋味,無論是當早餐或點心都很適合,也可搭配一杯茶來去油解膩、增加清香享受。 就連喜歡甜食、原本有點害怕不知是何味道的男友也說【玉香齋-鹹蛋糕捲】很好吃! 【玉香齋】 備註: 為了真實呈現,所有試用照僅僅調整大小、加上邊框和文字,沒有調亮、美肌、銳利、霧化...任何色彩光澤上的後製! ◎切勿任意模仿,嚴禁擅自以任何形式挪用跟轉貼,此篇心得僅供玉香齋使用。
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◎感謝玉香齋提供試吃。
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- Oct 07 Fri 2011 15:05
乖喵:【玉香齋】鹹蛋糕捲(奶素)
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