乖喵部屋

減醣生活（107/12/27） #堅持一鍋到底的精神

昨天是相隔快半個月才在減醣社團貼文，竟然短短一天就破600讚！？

這是小別勝新婚的概念嗎？😳

🥚荷包蛋，安檢無毒的雞蛋

（雖然價格比市售蛋高一些，但總比莫名奇妙又吃到毒蛋來得安全，身體只有一個！請大家多支持台灣在地的良心小農！）

🌰栗子地瓜 #昨天吃不完剩餘的，熱一熱繼續吃

🍳洗淨，擦乾，連皮一起切片，淋少許初榨橄欖油熱鍋，小火乾煎到熟透，即可起鍋。（沒加任何調味料）

第二次加熱的栗子地瓜，比昨天吃起來再Q一點，我喜歡。

🥒櫛瓜

🍳整條洗淨，擦乾，切片至少1cm的厚度；初榨橄欖油熱鍋，小火乾煎，熟透，裝盤。（完全原味）

🐔去皮的雞胸肉

🍳昨天就用《匈牙利紅椒粉》、《義大利香料》、《香辣紅辣椒粉》、《孜然粉》醃漬，裝在玻璃料理盆，蓋上同組的矽膠蓋子，直接放冰箱，就不用理它了；要用的時候，從冰箱取出，等小火熱鍋好，便可下鍋。

我沒有再添油了，小火乾煎，蓋上鍋蓋，讓它煎就對了；至於煎多久我也沒有計時，完全是憑感覺的，所以請拿出上天賦予您的直覺力！😆

起鍋以後，我才發現自己昨天醃漬雞肉的時候忘記加鹽巴了；但我也沒再添加鹽巴，有以上林林總總的乾燥調味粉就很好味了。

🍇紫色洋蔥（圖案沒有洋蔥，我只好使用紫色的葡萄代替）

洗淨，擦乾，對半剖開，這次我故意‘’逆紋‘’切成細片，實驗看看唄～

洋蔥究竟怎麼切？順紋切、逆紋切、切小丁一次教給你！🔗 https://blog.wonderfulfood.com.tw/2015/07/08/%e6%b4%8b%e8%94%a5%e7%a9%b6%e7%ab%9f%e6%80%8e%e9%ba%bc%e5%88%87%ef%bc%9f%e9%a0%86%e7%b4%8b%e5%88%87%e3%80%81%e9%80%86%e7%b4%8b%e5%88%87%e3%80%81%e5%88%87%e5%b0%8f%e4%b8%81%e4%b8%80%e6%ac%a1%e6%95%99/

切成細片，直接扔到過濾水裡面泡！

然後，每隔一小段時間我就換水，攪一攪，再換水，攪一攪，又換水，一直輪迴；我試圖以泡水的方式、蛻去紫洋蔥那媲美哇沙米的嗆辣味。🙄️

小火乾炒，我故意炒到‘’半生不熟‘’，外面有點軟，裡層脆脆的，吃起來稍仍帶一點洋蔥特有的辛辣味，嗯～好吃。

🥬結球萵苣，讓我們一整顆梭哈吧（搭肩搖）🎶

🍳煮滾一鍋熱水，將洗淨剝成小片的萵苣通通下鍋，幾秒後，熄火，均勻攪拌，將鍋內的熱水倒掉，儘量瀝乾多餘水份。

裝盤，把炒好的一部分紫洋蔥墊底，鋪上燙熟的結球萵苣，然後再疊剩餘的紫洋蔥在最上面。

結尾，淋上低醣的凱薩醬，就變成一道暖暖的溫沙拉了。

☕無糖拿鐵（黑咖啡400cc➕半對半鮮奶油100cc）

食品營養成份查詢：https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178

#173大食怪預備分2餐吃

#佛系減醣

#無論您是秤重的精準人士 #佛係減糖

#主要是開心不壓抑 #身體健康最重要

#每個人體質不一樣

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#每個人都應該瞭解自己的身體

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#建議剛接觸減醣的朋友先花時間腦力研究相關資訊

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