◎切勿任意模仿,嚴禁擅自以任何形式挪用跟轉貼
◎每一篇原創文章都是作者的心血結晶,請尊重他人智慧財產權。
◎感謝第三屆「部落客百傑」、參與展覽的廠商「香帥蛋糕」舉辦之試吃活動。
◎乖喵只能就自身體驗、誠實與大家分享,並無法保證所有人試用的狀況都與我一模一樣,畢竟每個人的口味和喜好都不同,還請大家務必要有此種客觀認知。

 


--- --- --- (香帥蛋糕) --- --- ---

香帥蛋糕成立於1982年迄今,快三〸個年頭。成立之初由王老闆領軍,自羅斯福路創立香帥總店;創店理念秉持健康、創新、高品質、服務熱忱及誠實五大核心。王老闆有感於當年國民衛生條件差,便立誓要給消費者一個可以「食的安心」的食品。

隨著國民生活水準逐年提高,更堅持當初的方向是正確的,所以為了廣大消費者的健康,更是用心研發高品質的材料,絕不添加防腐劑,均使用天然芋頭、紅豆等食材做為本店招牌蛋糕,馳名海內外,更是送禮上選御用禮盒之珍品。

經過五年孕育,陸續推出經典名品香帥鳳梨酥、彌月油飯等,也都秉持健康、高品質的食材。爾後口碑相傳,不分男女老少都讚不絕口,值得一嚐再嚐。


『香帥』店名的由來

 “香帥”聽起來是不是很熟悉,彷彿在那裡似曾相識?答對了!顧名思義就是要取一個像港劇楚留香一樣響亮的名號,想要讓街頭巷尾來光顧一次就可以馬上記住,於是便直接以當時最流行的香帥為名啦!只要這樣一介紹,不管大朋友小朋友都馬上能會心一笑,果然無人不知、無人不曉,實在太有趣了!尤其師傅們還為了要支持本土的農產,盡心地開發各式西點,像是 芋頭蛋糕,紅豆蛋糕,草莓蛋糕、芒果蛋糕啦!真正擁有家鄉的烘焙美食,絕對會讓你感動的熱淚盈眶唷!

 

--- --- --- (試吃) --- --- ---

這是參加我6/26去台北會議中心參加乖喵:2010/6/26資策會「第三屆部落客百傑」全記錄所拿到的兩條蛋糕。

說起「香帥蛋糕」,乖喵先前在美妝連鎖店上班的時候,就已經在網路上訂購過數次「香帥蛋糕」了,所以他家的「芋泥長型蛋糕」、「紅豆長型蛋糕」、「虎皮蛋糕」、「歐納修」我都品嚐過了,其中尤其以「歐納修」為首要一絕!

既然有了先前幾次的訂購經驗,對於這次的「精緻紅豆捲」、新品「英式紅茶鮮果雪藏」有更高的期待度!

接下來,就為大家一一介紹吧~

 


 --- --- (精緻紅豆捲) --- ---

就幾次親自吃過「香帥蛋糕」的蛋糕類產品,乖喵覺得他家的東西有一個特點,就是餡料很多,這次的【精緻紅豆捲】也不例外!滿滿的紅豆餡料,卻又故意留有一定比例、可明顯看到紅豆完整形狀,光拿在手上,指尖竟然就清楚摸到紅豆的顆粒感!

一入口更是如此,滿滿的紅豆餡料,雖然有著少許紅豆皮、跟紅豆顆粒,卻是煮得熟透軟綿、卻又不是軟爛的口感;紅豆餡料的烹煮是一門學問,同時也考驗著手藝,至少讓我覺得,這【精緻紅豆捲】的餡料下了不少功夫。

乖喵:我真的是一個不好甜的人,所以會覺得【精緻紅豆捲】甜了一點。

男友:但對於愛吃甜食的男友,他反而認為【精緻紅豆捲】不過甜,而且紅豆的味道很香,口感又軟又綿密。

 

 --- --- (英式紅茶鮮果雪藏) --- ---

新產品的【英式紅茶鮮果雪藏】,在台北會議中心的會場中,「香帥蛋糕」工作人員就叮嚀我要先放冷凍庫保存,要食用前再拿出來退冰,乖喵個人以為,【英式紅茶鮮果雪藏】要退至〝冰砂〞狀態是最適合食用的時機。(如果完全退冰,會讓內餡吃起來有種趨近於出水的軟爛感)

雖然蛋糕體的部分似乎有紅茶香氣,可是在香氣更為濃烈的內餡比較起來,我幾乎沒吃出蛋糕體的味道,舌尖全被內餡中那類似水蜜桃的酸甜甘美給吸引住,再加上黃色內餡趨近於慕絲、一入口即化的滑潤,整體香氣〸足,卻以水果風味勾勒出有別於其他產品的特色。

若問乖喵覺得好不好吃?我個人覺得還不錯(雖然我這個不好甜的傢伙,又覺得過甜了點,但那純粹是我個人口味的關係),雖不至於到驚豔的程度,但是倒也認為【英式紅茶鮮果雪藏】別有一番特殊風情。

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