乖喵部屋

◎恭賀此篇心得獲選為前三名最佳心得獎，公告網址。（100/8/17更新）

基本上，我很少參加MissCare的活動，頂多只是間格許久的零星報名，但MissCare於１００／７月舉辦的菁品嚴選~我愛八味芝麻蛋糕-徵求最佳網友陪審員引起乖喵很大的興趣！

中國人對於「芝麻」的御用養生定義如何就不多談論，連坊間老百姓也多少曉得「芝麻」的益處，可謂是經濟效益很高的農作物呢！

芝麻糕、芝麻蛋糕、芝麻蛋捲、麻油．．．大家應該都吃過不同加工方式的風味，這次幸運獲選品嚐的是紫金堂所製作的【八味芝麻蛋糕】！

之所以引起我很大的興趣，乃是因為它的蛋糕基底只用蛋白製作，並沒有使用蛋黃，脂肪含量較低。中間夾心以法式奶露為基底，再加入黑芝麻及８種中藥材作為夾餡的口感來源。

跟一般市面的夾心蛋糕最大的不同，就是【紫金堂－八味芝麻蛋糕】竟然未使用鮮奶油！！挖！這真是太棒了！

各位看倌吃過不需要動用鮮奶油的蛋糕甜品嗎？至少乖喵沒吃過。

從小我就討厭鮮奶油，看到人家的生日蛋糕上面裝飾著厚厚一層鮮奶油，我就開始發愁了，不得已之下，只好用叉子將海綿蛋糕體外層跟夾層中的奶油通通刮起來、然後堆在紙盤上，雖然這樣不好看，但是我真的害怕鮮奶油的口感，彷彿我吞下去一口口都是油．．．@@（純粹個人口味喜好問題）
 
１００／７／２１下午收到低溫宅配寄來的紫金堂所製作的【八味芝麻蛋糕】，裡面還裝著兩大本印刷精美的產品目錄，真是萬分期待啊！

產品規格：２４cm Ｘ ８cm

淨　　重　４８０ ± １０g

定價NT ３５０／售價NT ２８０

關於「紫金堂」這個品牌，是專門與食品、孕婦、生理期．．．相關的產品，各位看倌在網路即可搜尋到相當豐富的資訊，在此不多贅述，乖喵只針對這次所拿到【紫金堂－八味芝麻蛋糕】做分享。

原本男友聽到我獲得【紫金堂－八味芝麻蛋糕】時，他臉上先出現三條線，似乎對芝麻口味的蛋糕沒啥興趣。

但這是少有的芝麻口味蛋糕耶！而且沒有鮮奶油、只用蛋白，想想都好健康來著，想必口感應該不會差到哪裡去．．．吧？好啦！我承認有小小的擔憂，畢竟芝麻口味的東西好像芝麻味都很重，重到我都不知道誰是主角、哪位是配角了．．．

還好【紫金堂－八味芝麻蛋糕】沒讓乖喵失望，甚至可說是給了我意外的驚喜！

整條只用蛋白製做基底的蛋糕，用糖量少一半（但乖喵也必須坦承，不知道這一半的標準是什麼？又是多少？），紫金堂為了堅持不讓【八味芝麻蛋糕】有過高的熱量，所以蛋糕體並沒有上糖色裝飾，我卻認為如此以真實素色示人的【紫金堂－八味芝麻蛋糕】反而滿吸引我的！畢竟，我最重視吃到嘴裡的〝實用性〞，外表裝飾得再漂亮，也只有眼睛吃〝冰淇淋〞罷了。

雖然紫金堂聲稱比一般蛋糕減少１／２的用糖量，但實際吃起來卻不會淡而無味、或者過淡，依舊保有品嚐到一定程度的甜味；而身為主角口味的芝麻，我必須說紫金堂真的處理得非常好！芝麻香氣淡雅、不會過濃，搭配低糖度的甜味，吃起來真的頗為爽口。

【紫金堂－八味芝麻蛋糕】還有另外一個大賣點，那就是添加了八味中藥材（請見第５張試用照）－茯苓、山藥、陳皮、白朮、枳實、蓮子、仙楂、黨蔘．．．但親自試吃的過程前、中、後，我完全沒吃到任何一丁點中藥味！

而只有蛋白、不用蛋黃的蛋糕體也〸分誘人！光用塑膠刀切下去時，就能感受到柔軟的感覺，吃進嘴裡，真是綿軟非常，蛋糕體不會倒過來吸收嘴裡的唾液，所以不乾澀，保有恰當的濕潤度！

如果從冷凍庫拿出來、放冷藏一段退冰，則可以吃到夾層內餡帶有微微冰沙的口感；若單純都放冷藏的話，則【紫金堂－八味芝麻蛋糕】則少了細微冰沙的顆粒感，入口直接就是非常柔軟的綿潤。

整體來說，【紫金堂－八味芝麻蛋糕】是一款讓乖喵滿意的芝麻蛋糕，連當初臉上三條線的男友，也認為真的好吃，並且嗑掉半條，他只有說，唯獨冷藏幾天後，芝麻味道會比較淡化一些。

備註： 為了真實呈現，所有試用照僅僅調整大小、加上邊框和文字，沒有調亮、美肌、銳利、霧化．．．任何色彩光澤上的後製！

◎切勿任意模仿，嚴禁擅自以任何形式挪用跟轉貼用。
◎每一篇原創文章都是作者的心血結晶，請尊重乖喵的個人著作權。
◎感謝MissCare舉辦之菁品嚴選~我愛八味芝麻蛋糕-徵求最佳網友陪審員。
◎乖喵只能就自身體驗、誠實與大家分享，並無法保證所有人試用的狀況都與我一模一樣，畢竟每個人的口味和喜好都不同，還請大家務必要有此種客觀認知。